De sărbători, nimic nu este mai plăcut decât bucuria de a petrece timp de calitate alături de cei dragi, de a ne reuni în jurul mesei și a servi preparate delicioase. De cele mai multe ori, perioada festivă vine la pachet și cu exces de alimente, ce pot provoca grave probleme de sănătate. Tot ceea ce se consumă de sărbători, preparate tradiționale – sarmale, cărnuri, prăjituri cu creme etc. – ajunge să afecteze organismul, implicit sistemul vascular.
Haideți să vedem cum ne putem bucura de preparate delicioase, prietenoase cu organismul, cu sistemul vascular. Evident, o alimentație echilibrată ar trebui să fie menținută pe toată perioada anului, pentru că o dietă sănătoasă poate să reducă șansele de a dezvolta boli vasculare. Nu numai că va menține greutatea, colesterolul și tensiunea arterială sub control însă va putea preveni și formarea depunerilor de grăsimi în artere.
Sistemul circulator este responsabil cu transportul sângelui în organism, însă pentru ca el să fie protejat în permanență are nevoie de alimente benefice, care să nu favorizeze apariția de toxine, care să se depună pe pereții venelor și arterelor. De aici și până la înfundarea vaselor de sânge, scăderea fluxului de sânge, creșterea presiunii, apariția de cheaguri de sânge, afecțiuni cardiovasculare mai este doar un pas. Sistemul circulator are nevoie de nutrienți care să întărească pereții vasculari, să favorizeze buna circulație a sângelui prin vene și artere și astfel inima nu va fi nevoită să facă eforturi să pompeze în exces, fiind la rândul ei afectată.
Prin urmare, pentru că tot vin sărbătorile, haideți să vedem cum putem să ne bucurăm de preparate tradiționale de Crăciun, dar să păstrăm un echilibru, fără să compromitem starea de bine a sistemului circulator.
Aperitive
Preparatele bogate în cărnuri de porc și grăsimi saturate pot fi înlocuite cu preparate din legume, rulade din legume, hummus, care sunt bogate în fibre și nutrienți esențiali, și care nu aduc calorii în plus organismului. Ouă umplute cu avocado, ciuperci umplute cu nuci, chiftele de cartofi și linte, aperitive festive cu guacamole, cremă de brânză cu afine, o salată crocantă de legume, hummus de fasole, brânză marinată sunt câteva exemple de aperitive sănătoase și festive.
Felul principal
Este gustoasă o friptură de porc, dar înlocuirea cărnurilor grase cu cele slabe protejează sănătatea. Folosește carne de curcan, de pui sau pește preparată la cuptor sau pe grătar. Spre exemplu, preparând sărmăluțe din carne de curcan vei bifa atât nevoia de a avea ceva tradițional pe masă, cât și conținut sănătos pentru organism. Evită prăjeala în ulei pentru a reduce aportul de grăsimi nesănătoase.
Garnitură
Sunt gustoase preparate din cartofi, piure, cartofi prăjiți ori pilaful, dar la fel de delicioase sunt și mâncărurile pe bază de conopidă, cartofi dulci, mazăre, un risotto cu legume, legume aromate la cuptor. Sunt pline de nutrienți, bogate în fibre și reprezintă exact ceea ce are nevoie organismul tău.
Deserturi
Parcă nu e sărbătoare dacă nu există desert, nu-i așa? Dar există alternative sănătoase la delicioasele prăjituri cu cremă, pline de zahăr și grăsimi. Renunță la idei de rețete de prăjituri sofisticate, folosește salatele de fructe proaspete, prăjiturile umplute cu dulceață sau fructe, brioșele cu fructe, bomboane Raffaello, toate pot fi un desert inedit pentru Crăciun.
Combină măr cu nuci sau unt de nuci. Multe studii au arătat beneficiile pe care le are consumul regulat de nuci, inclusiv este asociat cu un risc scăzut de a dezvolta hipertensiune arterială și implicit de boli cardiovasculare. Și când combini untul de nuci cu fructe oferi un super bonus organismului și sănătății inimii. Mărul este bogat în fitonutrienți și pectină, ambele asociate cu beneficii pt sănătatea inimii.
Ciocolata neagră
Consumată ca atare sau în prăjituri are multe beneficii pentru sănătate. Este bogată în antioxidanți care au efect asupra colesterolului rău – LDL colesterol, reducând nivelul său din sânge. Favorizează scăderea tensiunii arteriale, circulația sângelui către inimă, ceea ce duce la un risc scăzut de accident vascular cerebral, de atac de cord. Ciocolata neagră, fără adaos de zahăr, este un excelent dulce, dar nu trebuie abuzat de el, ci trebuie să fie parte dintr-o dietă echilibrată.
Băuturi sănătoase
Nimic nu este mai sănătos decât apa, așa că un pahar de apă cu lămâie contribuie la detoxifierea organismului. Infuziile de plante sunt alternative sănătoase la băuturile carbogazoase și cocktailuri. Alege menta sau ghimbirul care favorizează circulația sanguină și ajută la reducerea inflamației.
Sărbătorile de iarnă nu trebuie să fie cu renunțarea la plăcerile culinare, ci transformate cu opțiuni sănătoase, care să scadă riscul de apariție a unor evenimente de sănătate neplăcute. Bucură-te de masa de sărbători și compania celor dragi. Iar pentru a avea mai multe opțiuni și sfaturi despre cum îți poți păstra sănătatea vasculară, te așteptăm la Centrul Veno Vascular Cluj.
Îți oferim consiliere pentru un stil de viață sănătos și echilibrat pentru a preveni formarea varicelor și a complicațiilor sale. Totodată, poți beneficia de un consult de specialitate pentru a știi cum stai cu sănătatea venelor tale în prag de sărbători.
